Kurabiye denilince ilk akla gelenler arasında mantar kurabiye bulunuyor. Oldukça leziz olan bu kurabiyenin yapımı oldukça basit. Ansızın gelen misafirlerinize çayın yanına çıkaracağınız yiyecek bir şeyler arıyorsanız mantar kurabiye tam size göre. Yapacağınız kurabiye herkes tarafından oldukça sevilecek.
MALZEMELER
- 1 paket margarin (250 gram)
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 400 gr mısır nişastası
- 1, 5 çay bardağı kadar un (kontrollü ekleyin)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Üzeri için:
- 2 yemek kaşığı kakao
TARİF
1. Adım
- Reklam -
Oda ısısında yumuşamış margarini, pudra şekerini ve yumurtayı yoğurma kabına alıp mikserle güzelce çırpalım.
2. Adım
Üzerine 400 gr nişasta, vanilya ve kabartma tozu ekleyip elimizle karıştıralım. Ele yapışan bir kıvam alacaktır.
Beğenebilirsin
3. Adım
Üzerine ele yapışmayan yumuşak bir kıvam alana kadar kontrollü olarak un ekleyelim. Yaklaşık 1. 5 çay bardağı kadar kullandım ben. Unun markasına göre değişebilir ölçüsü.
4. Adım
Oluşan yumuşak hamurdan cevizden biraz büyük parçalar kopartıp yuvarlayalım.
- Advertisement -
5. Adım
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizelim.
6. Adım
- Advertisement -
Ayrı bir kaba kakao koyalım.
7. Adım
Soda şişesinin ağzını kakaoya batırıp, kurabiyelerin üzerine bastıralım.
8. Adım
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dk. kadar beyaz kalacak şekilde pişirelim.